Sök
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NZZ am sonntag, 2020 - Swiss





Die Schären, der Himmel, das Meer: Alles ist grau. Peter Klemming gibt Gas. Augenblicklich hebt der 350-PS-Aussenborder die «Rammstein» aus dem Wasser, ein schmuckloses Boot aus mattem Aluminium. So karg wie auf dem Cover des Albums «Rosenrot» der Metal-Band sollte auch ihr Boot aussehen, wünschten die Klemming-Brüder, als sie es in Auftrag gaben. Die Männer sehen mit ihren Sturmhauben aus wie Räuber, sie verschanzen sich vor dem eisigen Fahrtwind hinter der Windschutzscheibe. Nur Lotta Klemming, 30, Tochter von Peter, sitzt vorne, ihr gerötetes Gesicht unter der Fellmütze ist ungeschützt.

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Hon har ett av de tuffaste yrkena man kan tänka sig. I dag serveras hennes vildplockade ostron på några av de finaste restaurangerna i Norden. Ostronen har inte bara blivit Lotta Klemmings karriär – d